Як приготувати домашній хліб зі скоринкою в пекарському рукаві. Відео від судді МастерШеф

Приготувати дома хліб з хрусткою скоринкою - легше, ніж ви думаєте. Для цього вам знадобиться кулінарний рукав, який продається в магазині.

Рецептом ділиться РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на кулінара та суддю МастерШеф Ектора Хіменеса-Браво в Instagram.

Для приготування хліба візьміть

• Вода - 400 мл;
• Цукор - 1,5 ч.л;
• Сіль - 1 ч.л;
• Дріжджі сухі - 12 г;
• Борошно пшеничне - 600 г
• Олія в тісто 2 ст.л (+ 3 ст.л для змащування поверхні).

Рецепт приготування 

Замісіть тісто, накрийте харчовою плівкою й залишіть в теплому місці на 2 години.
Потім хліб треба обім’яти, придати форму батона й присипати борошном. Гострим ножем зробіть на хлібі надрізи.

Помістіть в рукав та залишіть на 15 хвилин. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте протягом 1 години або до румʼяної скоринки.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачний козачий пиріг з лівером.

Також дізнайтесь смачний і лінивий рецепт ачми з лавашем.