Як хачапурі, тільки ще смачніші: рецепт відкритих булочок з сиром

Список інгредієнтів

За формою такі "човники" нагадують хачапурі, але не містять яйця. Вони готуються зі звичайного твердого сиру й наповнені великою кількістю зелені.

Для приготування підготуйте такі інгредієнти:

• молоко - 200 г
• цукор - 1 ст.л
• сіль - 0,5 ч.л
• дріжджі сухі - 1 ч.л
• борошно пшеничне - 350 г
• олія соняшникова - 3 ст.л
• твердий сир - 100 г
• кріп - 1 пучок
• часник - 3 зубчики
• яйце куряче, жовток - 1 шт.

Легкий спосіб приготування

Спочатку потрібно у тепле молоко додати цукор, сіль, сухі дріжджі, олію та перемішайте вінчиком. Далі порціями всипте борошно та замісіть м’яке тісто.

Після цього накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину. Тісто розділіть на вісім частин і розкачайте кожну кульку, накрийте плівкою і залиште на 15 хвилин.

Кульки з тіста розкачайте в круглі коржики, згорніть їх невеликими рулетами, краї добре защипніть. Викладіть на деко, зробіть надрізи, накрийте плівкою та залиште на 20 хвилин.

В натертий твердий сир додайте часник, подрібнену зелень і ретельно перемішайте. В кінці краї булочок змастіть жовтком, а в надрізи покладіть начинку.

Випікайте при температурі 180°C 20-25 хвилин.

Додамо, що начинку можна замінити, а саме використовувати сири різних видів.

Рецепт приготування смачних булочок з сиром (скриншот)