Готовим свиную рульку: получается вкусная и сочная

Приготовить свиную рульку дома - это просто. А на выходе вы получите ароматное и сочное мясо.

Рецептом поделился участник МастерШеф Николай Люлько в Instagram.

Ингредиенты

• Рулька 2 кг
• Соль 100 г
• Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Оставьте рульку на ночь в соляном растворе, предварительно сделав на ней надрезы ножом. Потом обсыпьте специями:

• Копченая паприка 2 ч.л
• Молотый кориандр 2 ч.л
• Черный перец молотый 1 ч.л
• Чеснок сушеный в гранулах 2 ч.л

Если у вас есть гриль - нужно подкоптить рульку, если же нет - не беда. Отправьте мясо на два часа в духовку. Потом обмажьте ее соусом.

• Пиво 6 ст.л
• Мед 2 ст.л
• Горчица 1 ст.л

Приятного аппетита!

Читайте также, шеф-повар дал рецепт маринованных огурцов за 10 минут.