Готовим пышные банановые панкейки: ингредиенты есть на каждой кухне

Порадуйте себя или свою семью пышными и вкусными панкейками с бананом на завтрак. Тем более готовить их очень просто, а ингредиенты найдутся на каждой кухне.

Рецепт опубликован на странице Едим дома в Facebook.

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт.
• мука 1 сорт — 150 г
• рисовая мука — 70 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• сахар — 100 г
• бананы — 2 шт.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• соль — 1 щепотка
• молоко — 130 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Соедините в емкости молоко, сахар, растительное масло, соль и яйца. Перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты совместились. Можно соединить в блендере. Соедините два вида муки и разрыхлитель. Перемешайте.

Разомните вилкой банан до состояния пюре (или с помощью блендера). Соедините смесь молока, яиц, сахара, соли, растительного масла с банановым пюре. Перемешайте до однородности. К полученной смеси добавьте два вида муки и разрыхлитель. Перемешайте. Тесто готово. Выпекайте на сухой сковороде на слабом огне. Как только на поверхности появятся пузырьки, переворачиваем на другую сторону панкейки.

Из данного количества теста получается 14 панкейков диаметром 10 см. Они выходят очень вкусные и пористые. Приятного аппетита!

Панкейки с бананом (фото: facebook.com/Edimdoma)

Читайте также, как приготовить имбирное печенье дома.