Уже через несколько дней наступит Новый год. Праздничный стол будет накрыт множеством блюд, но все ли они будут полезны? Предлагаем вам приготовить салат оливье без вреда для фигуры и здоровья.
Его рецептом в своем Instagram поделился шеф-повар Константин Оганезов.
"Вы можете есть вкусные блюда и оставаться в хорошей форме. Это сложно, но возможно", - сказал повар и представил свой рецепт салата.
В этом салате вы замените колбасу и мясо на креветки, а майонез на легкий и вкусный соус.
Подготовьте креветки. Для этого нарежьте три зубчика чеснока и пожарьте на сковородке, потом добавьте туда креветки, немного посолите.
Для соуса вам понадобятся 4 куриных отварных желтка. Перемните их вилкой в емкости. Добавьте к ним столовую ложку горчицы, две столовые ложки йогурта и одну столовую ложку нежирной сметаны, перемешайте. Соус готов! Потом нарежьте все овощи, которые идут в классический салат оливье. Заправьте салат сделанным соусом и добавьте креветки.
Как мы ранее писали, как быстро отварить морковь для винегрета или оливье.