Готовим домашний майонез за 2 минуты из того, что есть в холодильнике
Фото: Как приготовить домашний майонез (flikr)
Домашний майонез - чудесная альтернатива магазинному соусу. Ведь по вкусу он гораздо интереснее, кроме того, вы точно будете уверены, что в нем нет всяких красителей, консервантов и так далее.
Как справиться легко с таким рецептом рассказала кулинарный блогер Alina FooDee.
"Этот майонез вы сделаете блендером буквально за 2 минуты из продуктов, которые всегда есть в холодильнике", - рассказывает блогер.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 160 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л. (6 г)
- Соль - по вкусу (приблизительно 0,5 ч. л., то есть 3 г)
- Горчица - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление соуса
Аккуратно помещаем все ингредиенты в емкость, в которой будем сбивать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно хранить его).
Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка. Ножкой блендера закрываем яйцо и начинаем взбивать. Не пройдет и 2 минут, как домашний майонез готов.
Интересно, что если добавить горчицу, выйдет майонез "Провансаль", а без нее - обычный майонез, или Майонский соус.
Ранее мы писали, как приготовить дома сыр Маскарпоне из молока и масла.
Также блогер рассказала, как сделать самые правильные деруны, и что нельзя в них добавлять.
