Готовим брынзу в домашних условиях: нужно 4 ингредиента
Рецепт сыра брынза (коллаж РБК-Украина)
Брынза - солоноватый и нежный сыр. Обычно, его добавляют в салаты или выпечку. Такой сыр в магазине стоит немалые деньги, но его можно приготовить в домашних условиях.
Идея приготовления сыра поделились на странице "foody_clubs" в Instagram.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко домашнее;
- уксус 9% - 6 ст. л;
- вода - 6 ст. л;
- соль - по своему вкусу.
Способ приготовления:
Если молоко жирное, то предварительно снимите с него сливки. Отметим, что потом их можно добавлять в кофе.
Молоко доведите до кипения, остудите и снимите сливки.
Затем молоко довести почти до кипения, но не кипятить. Далее влейте уксус с водой и помешивайте.
Сыворотку слейте, а массу переложите на дуршлаг.
Сверху положите плоскую тарелку и груз и оставьте примерно на 20 минут.
Также в сыворотку добавьте соль и оставьте брынзу на 5 часов в соленой сыворотке.
Брынзу можно сохранить в жидкости или просто в пакете.
Ранее мы сообщали, из чего приготовить густой плавленый сыр.
Также мы писали, как в домашних условиях приготовить сыр Филадельфия.
