Феєрія смаку: три рецепти ідеального сніданку на вихідні

Яєчня по-французьки в хлібі

Звична нам яєчня набуває нового смаку, якщо її приготувати за французьким рецептом. Разом зі скоринками ароматного хліба вона стає більше схожою на бутерброд.

Інгредієнти:

• 2 курячих яйця
• 2 скибочки хліба
• трохи зелені
• дрібка солі
• 20 г масла.

За бажанням страву можна прикрасити зеленню, овочами чи грибами (Фото: freepik.com)

Як приготувати:

1. Виріжте м'якуш зі скибочок хліба.
2. Розтопіть масло на сковороді, обсмажте на ньому хліб з двох сторін.
3. Розбийте яйця у виїмку в хлібі. Посоліть й смажте до готовності.

Американські млинці

Якщо звичайні млинці уже набридли, посмажте американські, що більш відомі під назвою панкейки. Приготування займе не більше 20 хв.

Інгредієнти:

• 250 мл молока
• 3 ст. ложки олії або 40 гр. розтопленого масла
• 1 яйце
• 4 ст.л. цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• 1/4 ч.л. солі
• 170 гр борошна

Страву притрушують цукровою пудрою (Фото: freepik.com)

Як приготувати:

1. Збийте міксером або вінчиком молоко, яйця і цукор. Додайте масло, воно повинно бути трохи тепле.
2. Змішайте борошно з сіллю і розпушувачем. Тоді просійте в молочно-яєчну суміш.
3. Добре перемішайте, маса повинна бути однорідною.
4. Розігрійте пательню, нічим не змащуючи.

Для одного панкейка вилийте на пательню 2 столові ложки тіста. Коли з’являться бульбашки, переверніть млинець необхідно. На другій стороні він смажиться швидше, тому стежте, аби не пригорів.

Солоні сирники з зеленню і манкою

Солоні сирники точно здивують вас смаком. Усі складники страви прості й доступні.

Інгредієнти:

• Сир - 500 г.
• Яйця - 2 шт.
• Манна крупа - 2 ст. л.
• Пшеничне борошно - 2 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Кріп - 30 г
• Петрушка - 30 г
• Олія для смаження.

Солоні сирники готують із манки (Фото: freepik.com)

Як приготувати:

1. У мисці збийте яйця віночком до появи піни.
2. Вилийте яйця в сир.
3. Додайте до сиру борошно, сіль і манну крупу, перемішайте до однорідності.
4. Зелень помийте, подрібніть і вмішайте в тісто.
5. Сформуйте сирники й обваляйте в борошні.
6. На сковороді розігрійте олію і обсмажте сирники з двох сторін до золотистої скоринки.