Без духовки, розкатки і замісу! Святковий шоколадний торт просто на сковорідці

Складники

Для тіста:

• Яйця - 2 шт.
• Цукор - 200 г
• Молоко - 300 мл
• Олія - 100 мл
• Борошно - 300 г
• Какао - 40 г
• Розпушувач - 10 г
• Сода - 1/2 ч. л.
• Оцет - 1 ст. л.

Для крему:

• Молоко - 500 мл
• Пудинг - 1 уп. (40 г)
• Цукрова пудра - 100 г.
• Сметана (20%) - 300 г

Для глазурі:

• Шоколад (чорний 57-80%) - 80 г
• Олія - 30 мл

Покрокове приготування

В миску вбийте яйця і збийте в піну. Додайте цукор і перемішайте до однорідності. Додайте молоко, олію і ретельно перемішайте. Розчиніть соду в оцті, додайте до маси і перемішайте.

З'єднайте в окремій ємності сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач. Додайте суху масу до рідких інгредієнтів і замісіть тісто консистенції густої сметани.

Розігрійте пательню, змастіть вершковим маслом і випікайте коржі, викладаючи по дві столові ложки тіста. Якщо маса дуже густа, можна додати трохи молока.

Випікайте під кришкою кожен корж. З одного боку 4-5 хвилин, з іншого - 2-3 хвилини без кришки.

Приготуйте крем. Всипте у миску пудинг і вилийте третину холодного молока від загальної маси. Решту перелийте в каструлю і поставте на вогонь і влийте розчинений пудинг. Постійно перемішуйте масу, дайте їй закипіти і одразу заберіть з вогню. Перекладіть крем в іншу ємність і накрийте плівкою в контакт.

Збийте сметану з цукровою пудрою і додайте охолоджений пудинг, перемішайте все разом міксером або вінчиком.

Зберіть торт, перемастивши коржі кремом. Дайте постояти пару годин, а потім прикрасьте на свій смак, залийте зверху глазур'ю (розтопіть шоколад і додайте олію).