Домашний сыр можно легко приготовить на своей кухне. Он получится мягким, нежным с кремовой консистенцией, а готовка займет всего минут десять.
Рецептом поделилась украинский блогер Alina FooDee.
На выходе мы получим 365-390 г готового домашнего сыра!
Нагрейте молоко до кипения, добавьте соль.
Яйца смешайте со сметаной и влейте в молоко. Доведите смесь до кипения. Проварите 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
Дуршлаг выстелите 2 слоями марли, процедите массу. Сверху положите блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставьте в таком положении до полного остывания.
Наш домашний сыр готов!
Ранее кулинар дала еще один рецепт твердого сыра.