Дієтолог назвала крупи, які забезпечують стабільний рівень цукру та насичують енергією

Які крупи містять низький ГІ

Вибір круп з низьким глікемічним індексом може стати важливим кроком для збереження вашого здоров’я та енергії протягом дня. Вони забезпечують стабільний рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом та тих, хто прагне контролювати свою вагу.

У раціоні крупи займають важливе місце завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів і клітковини. Вони не тільки насичують, але й підтримують здоров’я серця, знижуючи ризик захворювань. До того ж, крупи допомагають підтримувати травлення та забезпечують організм енергією на тривалий час.

Обирайте різноманітні крупи, експериментуйте з рецептами і відкривайте для себе нові смаки та користь від здорового харчування.

Глікемічний індекс крупи залежить:

• від методу первинної обробки зерна
• від ступеня подрібнення
• способу теплової обробки
• від рецептури страви

Список круп

Дієтолог назвала глікемічний індекс популярних круп:

• дикий рис - 35
• білий рис - 70
• гречка - 50
• вівсяна цільнозернова крупа - 55
• кіноа - 53
• булгур - 45
• перлова крупа - 25
• кускус - 70
• манна крупа - 70
• кукурудзяна крупа - 85

Люди, які дотримуються здорового харчування, віддають перевагу продуктам з низьким і середнім показником ГІ.

Всілякі крупи та інші продукти з низьким і середнім глікемічним індексом більш плавно підвищують рівень глюкози в крові - що забезпечує довге насичення. Крім цього, продукти з низьким ГІ, шляхом вмісту клітковини, корисні для здоров’я.