Чим маринувати м'ясо, щоб воно принесло не шкоду, а користь
Фото: Чим корисніше за все маринувати м'ясо (freepik.com)
М'ясо - це дуже корисний продукт, в якому багато білка. Воно буде приносити максимальну користь, якщо готувати його певним способом. Маринадів, які дуже популярні влітку - це теж стосується.
Які маринади краще обирати, розкаже РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на інтерв'ю дієтолога Оксани Скиталінської у подкасті "Як це жити" на YouTube.
Який маринад краще обирати
Експерт наголосила, що неперероблене м'ясо буде приносити максимальну користь. Тобто, якщо ви його запечете або зробити шашлик - це не шкідливо.
Скиталінська пропонує маринувати м'ясо кислими продуктами, наприклад соком лимона, яблучним та апельсиновим соком.
"Також це може бути біле або червоне вино. Також спробуйте бальзамічний оцет, якщо додати трав - біологічних речовин стане ще більше", - розказала дієтолог.
Також для маринування цілком підійде мінеральна вода з газом.
"Дайте м'ясу так ніч постояти - і ви отримаєте дуже корисний продукт", - зазначила експерт.
До цього дієтолог поділилася рецептом салату для молодості та довголіття.
Раніше ми писали про те, як харчуватись, щоб сповільнити старіння.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування. Наша мета - надати читачам точну інформацію про симптоми, причини і методи виявлення захворювань. РБК-Україна не несе відповідальність за будь-які діагнози, які можуть бути поставлені читачами на основі матеріалів з цього ресурсу. Ми рекомендуємо не займатися самолікуванням, і у разі будь-яких занепокоєнь стосовно здоров'я звернутися до лікаря.
