Как быстро и просто очистить кальмара: минимум усилий (видео)
Фото: Как быстро почистить кальмары (pixabay.com)
Как быстро очистить кальмары - вопрос, интересующий многих хозяек.
Полезным лайфхаком для очистки этих морепродуктов поделилась фуд-блогер и специалист по питанию Дарья Дорошкевич в Instagram.
Как выбрать кальмары
"Очень важно - каких кальмаров вы покупаете. Есть такие, как на видео - розово-серого цвета, и белые. Белые не советую: с двух сторон пленка, которую обязательно надо снимать, а снимается эта пленка гораздо тяжелее и более неудобно. К тому же кальмары на видео еще и дешевле", - рассказала Дарья.
Как очистить кальмары
Первым делом - найдите глаз и сделайте разрез под ним, там вы найдете клюв. Его нужно обязательно удалить. Потом залейте кальмары кипятком. Щупальца очистить легко - просто проведите по ним пальцами. От кипятка кальмар чистится легко. Также достаньте хорду, это показано на видео.
Для справки
Кальмары - это чистый белок без жира. Он намного полезней, чем куриные грудки и очень диетичен. Также в кальмарах много йода. Обязательно включайте их в рацион.
Читайте также, как быстро и без ножа почистить рыбу от чешуи.
