Багатьом батькам навіть не спадає на думку, щоб їхні малюки поласували продуктами, які містять арахіс, адже алергія на нього є основною причиною анафілаксії і смертності з-поміж усіх харчових алергій. Водночас лікарі рекомендують вводити потенційні алергени в ранній прикорм.
РБК-Україна розповідає про результати дослідження щодо алергії на арахіс у дітей.
Під час підготовки матеріалу використано такі джерела: Американська академія педіатрії.
Ще у 2000 році Американська академія педіатрії (AAP) рекомендувала не вводити арахіс у раціон дітей до досягнення ними 3-річного віку. Це насамперед стосувалося малюків із високим ризиком розвитку алергії на арахіс - у разі сімейного анамнезу цієї або іншої харчової алергії, або екземи.
Однак з 2008 року через відсутність позитивних результатів такого підходу AAP вилучила цю рекомендацію.
Приблизно в той самий час дослідники виявили: частота алергії на арахіс у дітей із єврейських родин, які живуть у Великій Британії, була приблизно в 10 разів вища, ніж у єврейських дітей в Ізраїлі.
З’ясувалося, що діти мали різний раціон. Діти у Великій Британії рідко споживали продукти з арахісу протягом першого року життя, тоді як діти в Ізраїлі часто їли бамбу - кукурудзяні палички з арахісовим маслом.
Під час дослідження 600 дітей із тяжкою екземою, позитивним тестом на алергію на арахіс та з алергією на яйця (яка збільшує ризик алергії на арахіс) поділили на дві групи. В одній діти регулярно їли бамбу, а в іншій взагалі не вживали продукти, що містять арахіс. Дослідження тривало, доки дітям не виповнилося 5 років.
У 5-річному віці лише 3% дітей, які їли продукти з арахісу під час дослідження, мали алергію порівняно із 17% дітей із групи без споживання арахісу.
Після публікації результатів цього дослідження Національний інститут алергії та інфекційних захворювань США (NIAID) розробив відповідні настанови для педіатрів і батьків, а AAP схвалила ці рекомендації.
Так, дітей поділяють на три групи:
Для першої групи рекомендовано тестування на алергію на арахіс. Якщо результат позитивний, варто вперше скуштувати продукт з арахісом під контролем лікаря. Це питання слід обговорити з фахівцем заздалегідь, адже такі діти мають почати вживати продукти з арахісу у віці 4-6 місяців.
Дітям із легкою та помірною екземою тестування не потрібне. Вони мають скуштувати продукти з арахісу у віці близько 6 місяців після попередньої консультації з лікарем.
Діти без екземи або харчової алергії можуть вживати продукти з арахісу залежно від харчових уподобань у сім’ї.
Важливо: не можна давати дітям цілий арахіс або його подрібнені шматочки. Слід вживати лише арахісове масло, змішане в пюре.
Лікарка-алерголог Христина Надворна розповідає, що під час майже кожного прийому батьки запитують, чи можна "перерости" харчову алергію. Фахівчиня наголошує: так, можна.
Треба знати, які продукти найчастіше викликають алергію, зокрема з’ясувати сімейний анамнез щодо алергій. І звернутися до алерголога, щоб із початком прикорму своєчасно вводити потенційні алергени за призначеною лікарем схемою - такий підхід допоможе запобігти алергії у старшому віці.
При цьому, за словами лікарки, алергію на арахіс до 16-річного віку переростають 20% дітей.
Раніше ми писали про те, чи безпечні батончики із цвіркунів та хробаків.
А також розповідали про 6 найпопулярніших міфів про молоко, в які й досі вірять українці.