Як безпечно зберігати їжу під час вимкнень світла: поради від МОЗ

"Рекомендуємо переглянути меню та раціон на користь швидкого, легкого і того, що не швидко псується. У літній період великою частиною харчування можуть стати овочі та фрукти, які можуть зберігатися і без холодильника. Страви потрібно робити якомога простішими, з мінімальною кількістю інгредієнтів. Найкраще зберігаються добре виварені або протушковані продукти", - пише МОЗ.

Як зберегти їжу, коли вимикають “світло”:

• сформуйте запас люду. Тримайте кілька пакетів у морозильній камері. Це, своєю чергою, допоможе зберігати холод в ній;
• підготуйте запас консервів, а також сухих продуктів. Це допоможе підкріпитись, якщо відключення світла будуть довшими;
• рідше відкривайте холодильник.
• використовуйте сухий лід. Це допоможе збільшити тривалість зберігання продуктів до 2 діб.

Після повернення світла:

• продукти, які зберігались при температурі вище +4 довше двох годин, можуть бути небезпечними;
• викидайте продукти, які мають сумнівний вигляд або ж запах;