В Украине за первые два месяца 2015 года предложение мяса для нужд внутреннего рынка сократилось на 3% по сравнению с показателями предыдущего года, составив 379,4 тыс. т. Об этом сообщили в пресс-службе ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса".
По данным УКАБ, уменьшилось именно предложение свинины и говядины, а курятины - выросло.
Как отметили в ассоциации, вследствие стремительного сокращения импорта предложение свинины на внутреннем рынке в этом году уменьшилось на 7%. Значительно снизилось отечественное производство говядины и телятины, в результате чего предложение этого вида мяса сократилось на 4%, а фонд его потребления - на 6% (до 37,4 тыс. т). Объемы производства мяса птицы в Украине в этом году тоже уменьшились, однако вместе с этим наблюдалось стремительное падение его экспорта - на 31% по сравнению с показателями предыдущего года.
"Это связано с ростом внутреннего спроса на курятину, а также с проблемами транзита украинской продукции через территорию Российской Федерации. Таким образом, фонд потребления мяса птицы вырос на 2% и составил почти 181,6 тыс. т, а доля курятины в структуре потребления мяса украинцев достигла почти 50%", - сказано в сообщении.
По мнению экспертов, изменение структуры потребления мяса в сторону более дешевого вида является логическим следствием уменьшения реальных доходов населения.
"В будущем ожидается активизация спроса на более дешевые виды мяса и колбасных изделий. Однако следует отметить, что их себестоимость также возрастет вследствие подорожания ресурсов и введение импортных пошлин. В такой сложной ситуации важно сохранить потенциал всего животноводства Украины, обеспечив агропроизводителям комфортные условия работы, ведь после кризиса спрос на мясо восстановится, а нарастить поголовье в соответствии с потребностями будет достаточно сложно", - отметила эксперт аграрных рынков УКАБ Алина Жарко.
Напомним, накануне Генеральная прокуратура Украины начала уголовное производство по факту выпуска на рынок Украины 178 т зараженной сальмонеллезом курятины.