Уменьшает тягу к сладкому: диетолог рассказала о секретах правильного приготовления каш

Эксперт обьяснила, как правильно готовить каши, чтобы они приносили максимум пользы

Известный украинский диетолог Свтлана Фус уверяет, что употребление каш из различных круп способно уменьшить тягу к сладкому, стоит лишь правильно научиться их готовить, чтобы максимально сохранить все полезные вещества. Об этом она рассказала на странице в Instagram.

Эксперт советует подвергать крупу минимальной термической обработке, а перед приготовлением замочить ее на ночь в подкисленной воде. Этот простой способ помогает уменьшить содержание в продукте фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению кальция, железа и цинка. Также, по словам диетолога, овсянку вместо воды можно залить на ночь йогуртом.

Самой полезной считается каша, приготовленная на пару. Специалист не рекомендует добавлять в блюдо сахар, а вместо этого положить сухофрукты, сладкие фрукты и немного меда. Солить кашу стоит после приготовления и в меру – это поможет сохранить ее вкус. Молоко лучше добавить к готовому блюду, а варить его следует на воде.

Иллюстративное фото (pixabay.com)

"Каши - очень полезен продукт, но не стоит рассматривать его как базовый. Обязательно сочетайте их с овощами, рыбой, нежирным мясом, фруктами. Содержание в каши белков невелик, поэтому они могут быть в паре с любыми белковыми продуктами - и животными (молоко, сыр, печень, мясо птицы, яйца), и растительными (грибы, горох, бобы). Они существенно восполняют недостаток белков и делают набор аминокислот более полноценным", - пояснила диетолог.

Также Фус дала рекомендации людям с непереносимостью глютена. Им она посоветовала выбирать рис, гречку, кукурузу, просо, киноа и амарант.

"Когда в вашем рационе есть цельнозерновые каши, желание постоянно есть сладкое, уменьшается. Конечно, при условии соблюдения режима и сбалансированности питания. Выбирайте то, что не только вас накормит, но и принесет вам пользу", - заверила она.

Ранее эксперт опровергла распространенные заблуждения о похудении тех, кому за сорок.

К слову, жена Дмитрия Ступки, телеведущая и тренер по правильному питанию Полина Логунова, рассказала о выборе витаминов и важности сбалансированного и здорового питания.

Напомним, что диетолог назвала распространенные причины, из-за которых не уходит лишний вес.