Врач дала рецепт необычного напитка на Новый год: гости будут в восторге

Глинтвейн (фото: pexels.com)

Глинтвейн из сухого белого вина

Ингредиенты на 1 литр

• Вино сухое белое – 750 мл,
• Анис / бадьян – 10 звездочек,
• Семена фенхеля – 1 ст. л.,
• Лимон – 1 шт.,
• Лист лайма – 5-6 шт.,
• Ананас – 250 г,
• Мята – 2-3 веточки,
• Вода питьевая – 250 мл.

Гости будут в восторге (фото: pexels.com)

Приготовление:

1. Ананас зарумянить в духовке под грилем, переложить в сотейник, залить стаканом воды (250 мл), взбить блендером, довести до кипения, добавить лист лайма, семена фенхеля и анис.
2. Томить на слабом огне под крышкой в течение 15-20 минут, на грани закипания. Периодически помешивать.
3. В кастрюле для глинтвейна объединить ананасовое пюре и вино, перемешать и довести до кипения, снять с огня и дать настояться под крышкой в течение 10-15 минут.
4. Лимон нарезать тонкими слайсами, переложить в графин (термос) для глинтвейна, добавить мяту, залить горячее вино (если вас смущает мутность, можно процедить через сито, но часть вкуса будет утрачена).

Веселых праздников!