Как сделать крашенки на Пасху без "химии": лучшие натуральные красители
Фото: Как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями (pixabay)
Накануне великого праздника Пасхи украинцы заготавливают традиционную корзину, в состав которой кроме паски обязательно должны входить крашенки. Есть много способов украсить символ праздника - от термонаклеек до различных порошковых красителей. Последние делают яйца яркими, но есть риск наестся краски вместе с праздничным угощением.
В нашей статье предлагаем ознакомится с натуральными красителями, в которых можно сварить яйца. Какие способы кроме известной многим луковой шелухи существуют - читайте ниже в нашем материале.
Молотый кофе
На стакан воды нужно взять 4 чайные ложки (можно больше) кофе с горкой, довести раствор до кипения и проварить 10 минут. Процедить кофе от гущи, дать остыть. Затем проварить в растворе яйца в течение 7-10 минут.
Покрасить яйца можно от светло-кофейного до темно-кофейного цвета в зависимости от насыщенности раствора.
Свекольный сок
Одну большую свеклу или несколько небольших (выбираем темные корнеплоды) следует очистить, порезать на пластины или соломкой. Затем нужно отварить в небольшом количестве воды, процедить, остудить и проварить яйца в растворе 10 минут.
В некоторых рецептах советуют просто замочить сваренные яйца на три часа в свекольном соке.
Морковный и шпинатный сок
В свежевыжатом морковном (шпинатном) соке яйца рекомендуют проварить в течение 5-8 минут. Но некоторые хозяюшки советуют попросту натереть уже сваренные яйца соком морковки (шпината).
Синяя капуста
Нашинковать кочан синей капусты, добавить в емкость 250 мл горячей воды и замочить уже сваренные яйца в растворе на три часа (можно оставить на ночь в холодильнике). В ряде рецептов в раствор советуют добавить уксус.
Куркума
Взять 3 столовые ложки куркумы на 250 мл воды, и проварить яйца в этом растворе в течение 5-8 минут. На выходе должен получится насыщенный желтый цвет.
Фото: Способы покрасить яйца натуральными красителями
Уксус сделает цвет скорлупы насыщеннее
Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками.
- Светло-красный - свекла или черника.
- Оранжевый - лук.
- Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь.
- Желтый - куркума, скорлупа грецкого ореха.
- Светло-зеленый - листья шпината, крапивы.
- Зеленый - зеленые яблоки.
- Синий - листья красной (синей) капусты.
- Бежевый или коричневый - кофе.
Важно помнить, что на цвет и равномерность покраски будет влиять изначальный окрас и текстура скорлупы.
Ранее мы писали, что Евгений Клопотенко поделился классическим рецептом настоящей украинской паски.
