Салат с лососем, авокадо и апельсинами: необычный и вкусный микс

Новогодние салаты – непременный атрибут праздничного стола. Нередко на торжество готовятся оливье или селедка под шубой, но что делать, если хочется чего-нибудь необычного и нового? Диетолог Светлана Фус поделилась рецептом удивительного салата с лососем, апельсинами и авакадо. Соответствующий пост опубликован в Facebook.

Если Вам наскучило однообразие, приготовьте салат со слабосоленным лососем и миксом салатов с авокадо и апельсинами. Готовится он достаточно быстро, а также содержит в себе уйму витаминов.

Иллюстративное фото: (pixabay.com)

Ингредиенты:

• апельсин - 1 шт.

• сок лимона - 1 ч.л.

• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

• лосось слабосоленный - 120 гр.

• авокадо - 1 шт.

• мята - по вкусу.

• укроп - по вкусу.

• зелень салатная - 100 г.

Способ приготовления:

1. Натрите цедру одного апельсина на мелкой терке, отложите в маленькую миску.
2. У апельсина срежьте донышко, поставьте его на доску и аккуратно срежьте кожуру вместе с белым слоем. Острым ножом вырежьте дольки мякоти между пленок, сохраняя сок. 
3. Перелейте апельсиновый сок в миску к цедре. Добавьте лимонный сок, немного посолите и перемешайте.
4. Нарежьте лосось тонкими ломтиками.
5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте крупными дольками.
6. Крупно нарежьте листочки мяты и укропа и смешайте с салатным миксом. Полейте заправкой и выложите на блюдо.
7. Добавьте ломтики лосося и авокадо и поперчите. Сразу же подавайте к столу.

Ранее мы уже писали о том, что приготовить на новогодний ужин и как на это потратить минимум времени. Несколько экстремально быстрых, и таких же вкусных рецептов опубликовал шеф-повар Евгений Клопотенко в своем блоге в Instagram.

Читайте также, как есть меньше обычного и не страдать от чувства голода, несколько полезных советов.

Напомним, включение некоторых продуктов питания в зимний рацион поможет сохранить здоровье и хорошее самочувствие.