Морковь, запеченная с травами: вкусная и здоровая закуска

Известная украинская диетолог Светлана Фус поделилась рецептом отличной закуски. На своей странице в Facebook диетолог рассказала, как приготовить запеченную морковь с травами.

"Большинство из нас не получают достаточного количества витамина А, но одна порция запеченной моркови - это лёгкий и вкусный способ обеспечить почти две трети рекомендуемой нормы. Вы можете сделать собственную смесь трав по своему вкусу - и всё это без красителей, ароматизаторов или консервантов! 5 минут на приготовление, 20 минут на запекание и вкусная, здоровая морковь, запеченная с травами, уже на вашем столе!" - отметила диетолог.

Морковь, запеченная с травами, ингредиенты:

• морковь - 500 г
• масло оливковое - 1 ст.л.

смесь трав:

• сушеная петрушка - 1 ч.л.
• чесночный порошок - 0,5 ч.л.
• луковый порошок - 0,5 ч.л.
• соль - 0,5 ч.л.
• сушеная зелень укропа - 0,25 ч.л.
• свежемолотый чёрный перец - 0,25 ч.л.
• мелко нарезанная свежая зелень петрушки - для украшения.

Морковь, запеченная с травами, способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Морковь вымойте, обсушите и очистите. Если она большая, то нарежьте на кусочки длиной 5 см и шириной 1 см.
2. В большой миске соедините морковь и оливковое масло, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт им.
3. Противень застелите алюминиевой фольгой и сделайте небольшие бортики высотой около 1 см. Это необходимо для того, чтобы жир не растекался. Выложите морковь вместе с маслом на противень и равномерно распределите в один слой.
4. В небольшой миске соедините смесь трав, хорошо перемешайте и посыпьте морковь.
5. Запекайте в заранее разогретой духовке 20-25 минут или до готовности. В зависимости от сорта и возраста моркови может понадобиться немного больше времени. 
6. Готовую морковь достаньте из духовки, выложите на блюдо, украсьте мелко нарезанной зелёной петрушкой и сразу же подавайте к столу.

Напомним, что эксперты рассказали о диете без ограничений в еде.

Также диетологи рассказали, почему в стрессе мы едим сладкое и как с этим бороться.

Ранее мы писали, как приготовить вкусный крем-суп из цветной капусты с рыбой.

Видео: (video.rbc.ua)