Вафельный торт любят все. Этот торт просто готовить, поэтому он - частый гость на столах многих украинцев.
А вот Евгений Клопотенко знает несколько секретов, которые помогут сделать ваши андруты еще вкуснее. Ими кулинар поделился в своем Instagram.
"Будем готовить кое-что очень сладкое, вязко-нежное и масткое. Так, чтобы замазать вкусом все те дыры, которые сейчас есть в вашей душе..."- написал Клопотенко.
Он предлагает смазывать вафельные коржи вареной сгущенкой, сливочным маслом и вишневым вареньем.
Вафли можно взять готовые в ближайшем супермаркете.
Вишневое варенье. Его вы можете сделать сами, чтобы контролировать количество сахара, а можете взять готовое.
"Вишни здесь для кислинки. Если вы не хотите морочить голову с вареньем, то просто выжмите в сгущенку сок лимона", - говорит Евгений.
Вафельный торт по рецепту Клопотенко (instagram.com/klopotenko)
А если готовы повозиться, то возьмите 200 г вишен без костей, добавьте 100 г сахара, перемешайте и варите на медленном огне 20 минут.
Затем перебейте блендером, дайте еще повариться на медленном огне и оставьте остывать.
В миске совместите банку вареной сгущенки, 200 г размягченного сливочного масла и перемешайте до однородности.
"В идеале, если есть, то блендером с насадкой в виде венчика", - советует кулинар.
Вафельный торт по рецепту Клопотенко (instagram.com/klopotenko)
Вафли смазываем поочередно смесью сгущенки и масла и вареньем.
Последний слой замазывайте сгущенно-масляной смесью и охватывайте ею все стороны. Сверху, по желанию - грецкие орехи, чтобы "хрустело".
Вафельный торт по рецепту Клопотенко (instagram.com/klopotenko)
"Все. В идеале, конечно, дать тому торту настояться и пропитаться вкусами, но когда вообще кто-то выдерживал? Вот у вас есть андруты. Оно даже звучит так, будто это приготовила бабушка, которая любит вас больше за весь мир. Желаю вам почувствовать тепло и любовь. Цем", - написал Клопотенко.
Кстати, читайте как приготовить сгущенку самостоятельно в домашних условиях.
Ранее известная кондитерка дала рецепт пирога, который сможет приготовить даже ребенок.