Какие овощи есть зимой: диетолог поделилась полезным списком

Составить полноценное, полезное и здоровое меню в зимний период – задача не из легких. Сезонные продукты и заморозка здорово выручают ситуацию, но это не единственный выход. О том, что поставить на стол зимой рассказала диетолог Лора Филиппова, которая ранее раскрыла секреты правильного завтрака. Эксперт поделилась в Instagram списком овощей, которые стоит включить в меню в зимний период времени.

На самом деле, выбор достаточно велик:

• морковь, лук, сельдерей, редька дайкон, тыква, свекла, все виды капусты - синяя, белокочанная, пекинская, айсберг, брокколи, цветная, брюссельская

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

• квашеные овощи - ферментированный продукт, полезный для микробиома кишечника. Делайте сами или внимательно изучайте состав (лучше - без уксуса и сахара)
• морская капуста и водоросли - тоже овощи. И грибы
• замороженные овощи
• мытые зеленые листовые салаты в пакетах
• микрогрин

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

• Что есть на ужин, чтобы похудеть: советы диетолога

Также диетолог напомнила о неоспоримой пользе жиров для организма. Это особо актуально в зимний период, ведь они непосредственно влияют на терморегуляцию.

Почему не стоит отказываться от жиров в рационе:

• жиры необходимы даже худеющему организму!
• ожирение и атеросклероз сосудов провоцируют нарушения белкового обмена, а вовсе не жирового
• жиры помогают терморегуляции

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

• жиры "строят" клеточные мембраны, благодаря им клетки эластичные, прочные и пластичные
• красота кожи, волос и ногтей
• дефицит жиров может привести к нарушениям цикла и либидо у женщин, к проблемам с потенцией - к мужчин.

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

• ослабление иммунитета и депрессивные состояния также могут быть спровоцированы дефицитом жиров.

Напомним, что нутрициолог Анна Елькина озвучила названия продуктов, которые взбодрят не хуже кофе.