Аппетитно и несложно: рецепт сытного "пастушего пирога"

Вечером после трудового дня хочется не стоять у плиты, а приготовить что-то сытное и вкусное одновременно без лишних затрат времени и сил. Для такого случая идеально подойдет рецепт "пастушьего пирога" от фуд-блогера Татьяны Кирьяновой. Рецептом просто и сочного блюда она поделилась на странице в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г
• фарш – 800 г
• замороженный зеленый горошек – 200 г
• сливочное масло – 70 г
• майонез – 1-2 ст.л.
• большая луковица – 1шт.
• крупная морковь – 1 шт.
• чеснок – пару зубочков
• вустерский соус
• тертый пармезан для посыпки
• измельченная петрушка
• листики тимьяна
• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1.  Очищенный картофель нарезать на небольшие кубики и отварить. Слить воду, добавить масло, майонез и взбить блендером.
2.  Обжарить на сковороде до прозрачности мелко нарезанный лук. Добавить фарш, обжарить. Добавить горошек и морковь и обжарить на небольшом огне.
3. Добавить к мясу и овощам вустерский соус, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Добавить рубленую петрушку и тимян.
4.  Разогреть духовку до 180°С. В форму для запекания выложить мясную массу с овощами. Сверху выложить пюре, разровнять. Вилкой сделать небольшие «бороздки».
5.  Поставить пирог в духовку на 45 мин. За 10 мин до конца приготовления посыпать сыром.

Ранее мы публиковали рецепт несложного и оригинального завтрака – запеченных яблок с чизкейком и карамелью.

К слову, сладкоежкам придется по вкусу флорентийское печенье от телеведущей Лилии Ребрик.

Напомним, что популярный диетолог Светлана Фус порекомендовала приготовить полезную закуску с телятиной и кедровыми орехами.