Причиною отруєння дітей у Києві в дитсадочку №455 є вживання вермішелевої запіканки, - СЄС

За попередніми даними, причиною отруєння дітей у Києві в дитсадочку №455 є вживання вермішелевої запіканки з курячим м'ясом і яйцями, яка не передбачена затвердженим двотижневим перспективним меню. Про це повідомляє прес-служба Державної санітарно-епідеміологічної служби України (СЕС).

Водночас, за повідомленням СЕС, кількість постраждалих зросла до 43 осіб, серед яких 42 дитини та один співробітник.

Виникненню та розповсюдженню спалаху сприяли порушення погодженого двотижневого меню, недотримання правил технології приготування страв, недотримання санітарно-епідеміологічного та дезінфекційного режимів у закладі, порушення правил особистої гігієни персоналом (кухарем, комірником, медичною сестрою), порушення термінів реалізації та умов зберігання масла вершкового, порушення ведення медичної документації та термінів проходження профілактичних медичних оглядів персоналом.

Крім того, 20 червня 2013 р. спеціалістами СЕС проведено перевірку баз постачальників продукції до дошкільного навчального закладу. Порушення вимог санітарного законодавства щодо утримання приміщень, умов та термінів зберігання продуктів та транспортування не виявлено. Для лабораторного дослідження відібрано змиви на патогенну мікрофлору з внутрішніх поверхонь спецавтотранспорту.

Нагадаємо, раніше повідомлялося про 41 постраждалу особу.